Con información del Diario las Américas.
Instituciones educativas en Miami y Orlando redujeron hasta en una quinta parte el desperdicio de alimentos mediante iniciativas ecológicas lideradas por estudiantes.
El programa implementado en colaboración con World Wildlife Fund (WWF) convierte las horas del almuerzo en ejercicios prácticos de medición y concientización.
Entre las medidas destacan la habilitación de «mesas para compartir» de productos intactos, fomentando la reutilización y el consumo responsable entre los menores.
Especialistas ambientales destacaron el liderazgo de Florida en la materia, señalando que los estudiantes trasladan estos hábitos positivos hacia sus hogares y comunidades.
Esta exitosa estrategia educativa busca servir como modelo replicable a nivel nacional e internacional, combatiendo la pérdida global de recursos alimentarios.