El Departamento de Agricultura de Estados Unidos informó que iniciarán la producción de tomates morados transgénicos ricos en antioxidantes.
A través de un comunicado de prensa afirman que es “poco probable” que la planta modificada genéticamente “suponga un mayor riesgo de plagas” en comparación con otros tomates cultivados, y que por lo tanto es “segura para su cultivo y uso para la reproducción en Estados Unidos”, así lo indica Miami Diario.
Este tomate de pulpa morada tiene una alta concentración de antocianinas que son antioxidantes. Este vegetal fue desarrollado por la empresa de biotecnología Norfolk Plant Sciences que a su vez es una empresa derivada de dos laboratorios de investigación del Reino Unido.
Las antocianinas son los pigmentos rojos, púrpuras y azules que se encuentran en frutas, verduras y flores, este antioxidante se asocia a una reducción del riesgo de enfermedades crónicas y degenerativas, como las enfermedades cardiovasculares, la obesidad y ciertos tipos de cáncer.